Desde muy joven descubrí mi pasión por la cocina, aunque me formé académicamente como Ingeniero Civil Industrial, realizando distintas especializaciones tanto en Marketing Estratégico y Gestión de Negocios, me di cuenta de que mi verdadero camino estaba entre harinas, tomates y hornos a leña. Decidí seguir mi corazón y adentrarme de lleno en el mundo de la pizza Napoletana...